肝煮

更新が随分疎かになっております

石ふしぎ展以後もやる気ブーストがかからずジワジワズルズルとただ生きて蠢くだけの存在となりはてて自分がブログをやっていることすら忘れておりました。

食生活においてもどんどん貧しくなり、いや食費がどうという問題ではなく食事に手間をかけるという事が全くなくなってました。

ほんの僅かに残っていた「このままじゃいかん」という気持ちのもと料理らしきことをしてみました

業務スーパーでふと目についたトリ肝

土生姜を刻みます、面倒なので皮は剥きません

適当な大きさに切ります

ハツを開きます

ハツは塩焼きにしようかとも思いましたがやっぱり面倒なので全部ぶち込みます。

醤油と砂糖と生姜と昆布出汁で煮ます、全て目分量。

完成！

全て適当にやったのに結構それなりの味になってる

大根おろしと合わせてみたら相性良すぎてびっくり

そんなわけで今回はこの辺で、それではまた。